Cocktail Gin Gonis a cura di Stefano Cominale – Fabulae
Le dosi dei cocktail sono in once. 1 oncia equivale a 30 ml.
Alexander Gin
1 Gonis
1 Panna dolce
3/4 Liquore al Cioccolato Bianco
1/5 Frangelico
Noce moscata o cioccolato amaro in cima
Martini
2 Gonis
1/4 Dry Vermouth
Oliva o buccia di limone
Negroni
1 Gonis
1 Sweet Vermouth
1 Bitter
Fetta d’arancia
Negroni Sbagliato
1 Gonis
1 Bitter
1 Spumante di Falanghina
Fetta d’arancia
White Lady
1+1/2 Gonis
3/4 Triple Sec
3/4 succo di limone
3/4 sciroppo di zucchero
1 albume o Foamer
Martinez
1+3/4 Gonis
1/2 Maraschino
1/4 Dry Vermouth
1/4 Sweet Vermouth
Amarena sul fondo
Cardinale
1+1/2 Gonis
3/4 Dry Vermouth
1/2 Bitter
Buccia d’arancia
Manhattan Gonis
2 Gonis
3/4 Sweet Vermouth
3 gocce di Angostura
Amarena sul fondo
Gin Tonic
1+3/4 Gonis
3+1/2 Tonica